Zubereitung

• Fleisch trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Filets in Öl kräftig anbraten. Tomaten halbieren. Basilikumblätter abzupfen und fein hacken. Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Basilikum unterrühren. Fleisch und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben. Sauce darüber gießen. Mozzarella in kleine Stückchen schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Im Ofen bei 210 °C Ober-/Unterhitze bzw. 180 °C Umluft ca. 30 Min. backen. Herausnehmen und mit restlichem Basilikum bestreuen.