Zubereitung

1
Die Knoblauchzehen zerkleinert in das Olivenöl geben Den Schafskäse 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Mit der Hälfte des Knoblauchöls beträufeln. Die Tomaten waschen, trocknen, den Stielansatz entfernen und halbieren. Mit der Schnittfläche nach oben auf den Schafskäse setzen, salzen, pfeffern und mit dem restlichen Knoblauchöl beträufeln.
2
Den Backofen mit Umluft-Grill auf 220 °C vorheizen. Auf mittlerer Schien in den heißen Ofen schieben und ca. 15 Minuten backen. Den Grill einschalten und auf der mittleren Schiene noch ein paar Minuten zu Ende grillen, bis der Käse leicht gebräunt ist und die Tomaten entsprechend gegrillt aussehen.
3
Zum schluss den geschnittenen Basilikum drüber streuen